晚上还在发愁晚餐吃什么的时候,在生鲜网买的肥牛,三文鱼就到了,为了消灭中午剩下的半盒豆腐,而且前两天发的豆芽也可以吃了,所以就来个快手版的泡菜豆腐汤,配上三文鱼炒饭,也吃的比较满足了!
用料
韩国辣椒酱 | 一大勺 |
韩国泡菜 | 根据自己喜好加 |
嫩豆腐 | 半盒 |
美国肥牛 | 6片 |
黄豆芽 | 适量 |
大葱 | 一小节 |
生抽 | 一小勺 |
鱼露 | 办小勺 |
味精 | 适量 |
金针菇 | 适量 |
糖 | 一丁点 |
泡菜豆腐汤(改良快手版)的做法
准备食材:泡菜切片,豆腐切块,豆芽洗干净,金针菇洗净,大葱切段
锅内加入冷水烧开,放入,大葱,金针菇和豆腐,大火烧开转小火,放入一大勺辣椒酱和一丁点糖,烧3分钟
放入豆芽再烧3分钟,放入肥牛开大火立马关掉用余温把肥牛焖熟
淋入生抽和鱼露,放点味精,出锅装盘放入切好的泡菜,大功告成
小贴士
利用锅内余温把肥牛焖熟,这样肥牛吃起来比较嫩,出锅再放泡菜是因为我不喜欢吃煮熟的泡菜,也可以放进去煮,我觉得煮熟的泡菜不脆爽了