茄子直接炖感觉总是不容易熟透，熟的太过就烂成茄子酱了，这款能保持形状和口感，自觉不错。
用料
| 猪肉馅 | 适量 |
| 茄子 | 适量 |
| 土豆 | |
| 胡萝卜 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 海鲜酱油 | |
| 盐 |
快手肉沫茄子（改良版）的做法
快手肉沫茄子（改良版）的做法步骤及图解,美味正宗的快手肉沫茄子（改良版）做法
炊艺屋
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