超级美味麻辣鸭舌的做法和图解,超级美味麻辣鸭舌怎么做更好吃

没有油烟，快手的麻辣鸭舌，一定要做一次，吃过瘾！

用料  

超级美味麻辣鸭舌的做法  

1. 鸭舌放入网兜，水莫过鸭舌，设置5分钟/50度/速度5清洗（如果是冰冻的，直接设置6分钟解冻清洗一起完成）然后沥干水分备用；

2. 清空主锅，加入大蒜25克、老姜25克，设置5秒/速度5切碎；

3. 加入油20克、干花椒5克，设置5分钟/120度/反转小勺爆香；

4. 再加入洗干净的鸭舌500克、料酒30克、生抽30克、老抽20克、冰糖15克、干辣椒10克，设置20分钟/V档/反转小勺（最后10分钟揭开量杯盖收汁）；

5. 程序启动30秒后，可进行一次颠勺，点大屏幕上的速度，转动银色按钮最大到2.5，然后再慢慢返回到小勺（根据食材多少转动速度，这样可以把调料和食材充分拌匀，中途也可以进行一次这样的操作）；

6. 加入干辣椒面5克、熟白芝麻适量，设置3秒/反转速度2.5颠勺；

7. 完成啦！

8. 下酒菜来啦！

9. 欢迎加微信咨询。

小贴士

鸭舌250克～500克都可以的，如果250克鸭舌调料也最好放入80%无需减半。