炎热的夏天专用清新黄瓜味早餐、午餐、早晚餐松饼 (^o^)/~
每日新焙 Daily Baker|早餐萌小包 预定中
用料
低筋面粉 | 50g |
黄瓜 | 60g |
牛奶 | 适量 |
糖 | 适量 |
泡打粉 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
玉米油 | 适量 |
清新黄瓜松饼的做法
黄瓜放在搅拌机里打碎,过滤掉多余黄瓜汁,只用黄瓜碎。
低筋面粉和泡打粉混合。
鸡蛋蛋白蛋黄分离,蛋白加糖打发。
黄瓜碎加玉米油、牛奶和蛋黄搅拌均匀。
将步骤2和步骤4的干湿原料混合均匀。
步骤5面糊分次加入打发蛋白翻拌均匀后静置10分钟。
平底锅加热,放入3汤匙面糊,松饼表面起泡后翻面。
早餐松饼开动 O(∩_∩)O~~
小贴士
1.黄瓜含水量不同,可以根据最后面糊的稀稠度适当加减牛奶的用量。
2.黄瓜含有较多盐分,如果不喜欢咸味可以用矿泉水过滤一下打碎的黄瓜碎以减少盐含量。