6年莫斯科工作经历，俄餐记忆最深的就是红菜汤了，工艺复杂～刨，擦，炒，炖，焖，材料丰富营养高，荤素搭配颜色红黄，酸奶油是标配
用料
| 红菜头(甜菜) | 1个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 土豆 | 1个 |
| 包菜丝 | 100克 |
| 牛肉块(可不放) | 300克 |
| 盐 | 5克 |
| 酸奶油 | 15克 |
俄罗斯红菜汤的做法
主角红菜头，因甜度高也称甜菜头
![俄罗斯红菜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "俄罗斯红菜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
刨皮，擦丝
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锅上火，放底油炒熟3种丝
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放番茄酱后继续炒
![俄罗斯红菜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "俄罗斯红菜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
肉汤
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加汤加土豆丁
![俄罗斯红菜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "俄罗斯红菜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加盐
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最后加圆白菜丝
![俄罗斯红菜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "俄罗斯红菜汤的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小贴士
应该是牛肉块煮熟后，带汤煮味道才浓厚
俄罗斯红菜汤的做法和图解,俄罗斯红菜汤怎么做更好吃
炊艺屋
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