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石橄榄老母鸡汤是潮州一道比较常见的家常汤谱,石橄榄具有清热养阴,化痰止咳,润肺生津,利湿,消瘀等多种功效,味道清香,加入老母鸡、老鸭或猪骨一起煲汤,美味又养生。
用料
石橄榄老母鸡汤 潮汕家常养生汤谱的做法
老母鸡切块焯水
老母鸡,石橄榄洗净,加入姜片和水
煲1.5-2小时,加盐和胡椒粉调味
美味即成
小贴士
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