用料
| 鸭边腿 | 一个 |
| 料酒，一品鲜酱油，六月鲜红烧酱油，盐 | 适量 |
| 姜片，葱段，蒜瓣，干辣椒，灯笼椒，花椒 | 适量 |
| 干淀粉，白胡椒粉，鸡粉，糖 |
辣子鸭丁的做法
鸭边腿剁成小块，放适量料酒，盐，一品鲜酱油，六月鲜红烧酱油腌制30分钟
![辣子鸭丁的做法步骤图，辣子鸭丁怎么做好吃 第2张]( "辣子鸭丁的做法步骤图，辣子鸭丁怎么做好吃 第2张")
葱姜蒜切好，干辣椒，灯笼椒备用
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腌制好的鸭块放一勺干淀粉，拌匀；烧锅烧热，放油，油温六成热时，逐块放入拌好的鸭块
![辣子鸭丁的做法步骤图，辣子鸭丁怎么做好吃 第4张]( "辣子鸭丁的做法步骤图，辣子鸭丁怎么做好吃 第4张")
鸭块炸至金黄捞出沥油
![辣子鸭丁的做法步骤图，辣子鸭丁怎么做好吃 第5张]( "辣子鸭丁的做法步骤图，辣子鸭丁怎么做好吃 第5张")
锅中留底油，倒入配料及大把花椒，炒香后放入炸好的鸭块，放少量白糖，白胡椒粉和鸡粉，略炒，起锅盛盘
![辣子鸭丁的做法步骤图，辣子鸭丁怎么做好吃 第6张]( "辣子鸭丁的做法步骤图，辣子鸭丁怎么做好吃 第6张")
辣子鸭丁怎么做才好吃,最正宗的辣子鸭丁制作方法
炊艺屋
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