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买了好些章鱼须,请教西班牙的室友如何做更好吃,学来了这道快手又经典的西班牙菜,配面包或者法棍就是很好的tapas啦
用料
【西班牙🇪🇸海鲜】章鱼杂烩 Salpicon De Pulpo的做法
所有材料如图
青灯笼椒,红灯笼椒,洋葱切丁,西红柿去皮后切丁
章鱼和蟹肉棒煮熟,注意不要煮太久,章鱼须很好熟,单独一根的话水开后煮3-5分钟即可,如果是整只章鱼酌情增加时间,煮好捞出稍微晾凉后切丁
将以上食材全部混合后,加入蒜末,橄榄油,甜椒粉,黑胡椒和盐适量,搅拌均匀
放置30min入味(也可以省略),撒上罗勒叶碎,也可以配切片法棍做tapas哦