葛根粉是老少皆宜的健康食品,但每次冲泡着吃有点吃腻了,就想着怎么样换个新鲜的吃法。突然一次想到,它煮熟后胶状的特性,就像果冻一样,那可以做成冻来吃😄
用料
红糖葛根冻的做法
我用的是这样子的葛根粉
取6平勺的量放入碗中
三碗水
取小奶锅,把葛根和水都倒入锅中,进行搅拌,最好搅拌至无颗粒状态
开小火不停搅拌
煮至沸腾
一边煮一边搅拌到胶状
然后倒入玻璃保鲜盒中,晾凉后放入冰箱冷藏一夜
冷藏后的状态,已经变成白色透明的果冻状
吃的时候切成小块
红糖水
然后在葛根冻里浇上红糖水,再根据自己口味加入各种果干,就可以吃啦,又滑溜又爽口,又凉快,很好吃😋