至尊鲍鱼粽怎么做才好吃,最正宗的至尊鲍鱼粽制作方法

今天端午节，阿涛祝帮友们端午安康，阖家幸福！

说实话，年年吃粽子，阿涛还真有些腻了，但看到与众不同的做法，心里就蠢蠢欲动。今天食谱是至尊鲍鱼粽，虽然在端午节发粽子食谱好像晚了些，但即便提前发，恐怕也很少人会跟着做，毕竟鲍鱼馅加玉米叶这种组合，恐怕更多的是满足猎奇感吧。

那就借这粽子的豪华内馅，祝大家生活红红火火、蒸蒸日上吧！

用料  

至尊鲍鱼粽的做法  

1. 200g长糯米洗净，加入至少2倍量的水浸泡3个小时以上。

2. 沥干水份，加入2g盐、5g生抽、4g老抽、10g食用油。

3. 搅拌均匀待用。

4. 50g五花肉洗净切成小块，加入2g盐、5g老抽、1g五香粉、15g鲍鱼汁。

5. 拌匀后腌制半小时以上。

6. 6颗小鲍鱼洗净切花刀。

7. 冷水下锅焯至沸腾后捞出备用。

8. 15g干瑶柱、10g干香菇、8g虾米洗净，泡发至少1个小时。

9. 玉米叶洗净，过一下沸水，在包的过程中也不容易破。

10. 如动图所示，取两片玉米叶尾部相接，然后折成漏斗形。

11. 放入糯米、五花肉、虾米、瑶柱、香菇和鲍鱼。

12. 表面再填装少许糯米。

13. 如图所示，再取一片玉米叶从侧面包住。

14. 把玉米叶左右向内对折，再把尾巴也收进来。

15. 用棉线绑起来

16. 将包好的粽子放入锅中，加入至少高于粽子2cm的水，大火煮至出气后转小火继续煮1个小时，煮至里面的糯米完全软糯！

17. 至尊鲍鱼粽就做好了。

小贴士

这粽子是哪里的做法？
粽子家家户户都会包，包法也各有区别，这算不上哪里的做法，你要是拿来用上，就是你家的做法了！