至尊红烧肉怎么做才好吃,最正宗的至尊红烧肉制作方法

至尊红烧肉对于很多人来说都是垂涎三尺的美食，今天做了一盘红烧肉，事实证明吃肉能让人快乐，特别是色泽红润，口味浓郁，肥而不腻，外酥里嫩的红烧肉，俘获的不只是你的胃还有你的心。至尊红烧肉，某种程度上已经超出了单纯的食物的概念，成为铭刻在中国人基因中的一种记忆和味道。

用料  

至尊红烧肉的做法  

1. 1、选用新鲜的带皮下五花肉为主料。

2. 2、笋干用清水泡透备用。

3. 3、将泡软的笋干改刀成丝状。

4. 4、蒸熟的五花肉改成块状。

5. 5、备好冰糖、料酒。

6. 6、加调料冰糖放入锅内熬好焦料色放入香料煸香、放入肉块调味收汁。

7. 7、准备调味小火收汁。

8. 8、将事先改刀好的笋丝加肉片高汤、老抽下锅下锅烧熟备用。

9. 9、最后将笋丝、肉块一起下锅收汁至卤汁干颜色发亮装盘、用上焯好水的菜心即可。

小贴士

1、选用新鲜的带皮下五花为主料2、小火收汁，肉香酥。3、这样炖出的五花肉，颜色特别红润，看上去就很有食欲，咬一口肥而不腻，瘦肉也是软烂不干柴，好吃又解馋，希望您能够喜欢。