铁板蛤蜊怎么做才好吃,最正宗的铁板蛤蜊制作方法

无敌喜欢蒜蓉的东西

用料  

铁板蛤蜊的做法  

1. 做蒜蓉汁
   1.把剥好的蒜瓣剁碎成蒜蓉（稍微有点颗粒，这样蒜蓉味道更原汁）
   2.冷锅入油烧热，油要比平时炒菜多
   3.入蒜蓉，小火慢慢煎，直到蒜蓉变金黄
   4.调味：少量盐、蚝油（可不放）、生抽或者李锦记蒸鱼豉汁、
   

2. 1.锅烧热，蛤蜊入锅铺好，不要放油哦
   2.加入少量的水，再把蒜蓉汁均匀的放到已经张开的蛤蜊上面，可以根据自己口味再撒点盐，生抽
   3.盖上锅盖，中火焖5分钟，撒葱花开吃了