爆汁酱肉包怎么做才好吃,最正宗的爆汁酱肉包制作方法

用料  

爆汁酱肉包的做法  

1. 猪肉剁碎，最好有点肥肉，加入剁碎的大葱。我不喜欢嘴里吃到生姜的感觉，一般是用捣蒜器把生姜挤出水来，倒入肉末中

2. 肉馅打水，缓慢多次的加入水，顺着一个方向搅拌，再依次加入生抽，老抽，蚝油，食用油，淀粉，顺着一个方向继续用力搅拌，搅好后放冰箱冷冻半小时左右为佳

3. 包子的制作方法黑豆沙包的菜谱有。酵母化开，加入面粉中用筷子搅拌成絮状，动手揉成光滑面团，我习惯用保鲜膜包好，放在微波炉里发酵，旁边摆一碗热水，保证发酵的温度和湿度。发酵好之后，排气，下剂子，擀皮，包包子，二次醒发，开水上锅蒸15分钟，闷三分钟，揭盖时斜着揭开，不要把水汽滴上去了

小贴士

1. 肉馅要冷冻半小时，成坨比较好包
2. 肉馅要打水
3.也可以添加香菇和杏鲍菇，肉馅更鲜