今日茶饮,分享潮流饮品配方与干货!
用料
追甘素源冬瓜老姜汁 | 30g |
肇泉金香红玉奶茶 | 300cc |
老姜冬瓜肉 | 100g |
秋冬热饮 老姜多肉冬瓜 今日茶饮免费奶茶培训 饮品配方做法制作教程的做法
把新鲜冬瓜去皮去心,切成大概1.5*1.5cm形状大小的冬瓜粒(注意:颗粒过大会影响吸管的吸取)
将切好的500g冬瓜粒和300CC水倒进锅里,电磁炉选择“2100W火力”,启动电磁炉。加盖煮至沸腾(约8分钟)。
然后加入姜汁75g,用1200W火力煮到收汁即可(大约3分钟左右,视水分的情况)。煮好后,倒入干净容器常温存放待用。
客用杯中加入煮好的老姜冬瓜肉100g。
不锈钢加热杯中倒入300cc肇泉金香红玉奶茶和30g追甘素源冬瓜老姜汁,搅拌均匀。使用蒸汽机加热至65℃
把热好的奶茶,倒入备有老姜冬瓜肉的客用杯中即可。