亲爱哒我是君君,一位营养师和育婴师妈妈,喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
今天跟大家推荐的就是绿豆饮,也是我给家里小朋友常用的方法,可以帮助宝宝们清热解毒、消暑去火。
这款绿豆饮入口清淡,口感绵软,并且做法简单!
同时,绿豆汤需要控制量,一次50-100ml就可以啦,不能让肠胃功能较弱的宝宝贪杯!
用料
绿豆 | 50g |
百合 | 10g |
冰糖 | 4g |
冰糖百合绿豆饮 宝宝辅食食谱的做法
参考月龄:12个月以上
食材准备: 绿豆50g、百合10g、冰糖4g
烹饪时间:40分钟
难度分析:初级绿豆倒入碗中,加入水,提前浸泡4个小时。
你也可以提前把绿豆浸泡一晚上,泡好的豆子会变得膨胀起来,这样煮的时间会减少很多,更加容易煮烂。百合放入碗中,加入水,浸泡2个小时。
绿豆倒入锅中,盖盖中小火,煮至开花。
绿豆加入锅中,一定要一次性放足够多的水,绿豆和水的比例大约在1:10这样煮出来的绿豆汤味道更好!
煮到后面绿豆开花后要注意观察,勤搅拌,以免糊底。
当然你也可以用豆浆机,或者高压锅来做哦!会更加的节省时间。加入泡好的百合。
煮至百合软烂,加入冰糖,搅拌均匀继续熬煮5分钟。
我加入了少量的冰糖,味道正合适,微微有一点甜。当然啦,不放糖也是可以的。关火,晾凉后,倒入料理机中,打成细腻豆沙。
一定要晾凉后,再倒入料理机中,不然的话很难操作,容易烫伤小手。倒入杯中,即可饮用。
消暑效果极佳的冰糖百合绿豆饮好了,清热、祛湿、解暑的效果非常好,温温的喝着也特别舒服。
如果大人喝,可以放进冰箱冷藏,拿出来再喝,味道更棒!
小贴士
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu788