小羊排烤包子怎么做才好吃的家常食谱，美味的小羊排烤包子烹饪技巧

喜欢西域烤包子，喜欢那种口感丰富带给人对于美味的追求和期待。法式小羊排与西域烤包子的一次相会，究竟能不能碰撞出期待中的火花呢？让我们拭目以待！

用料  

小羊排烤包子的做法  

1. 小羊排洗净沥干水分，两面撒海盐和黑胡椒腌制40分钟。

2. 300克中筋面粉，145克水，3克盐，25克玉米油混合搅拌均匀。

3. 揉成表面光滑的面团，盖保鲜膜醒面20分钟。

4. 洋葱半个切丁。

5. 切好的洋葱丁加适量孜然粉、胡椒粉、生抽、盐和一点点高度白酒拌匀。

6. 醒好的面稍微揉一下，让面团更光滑细腻。

7. 取面团的一半，分成三个剂子。（整块面一共分六个）

8. 取一个剂子擀成长方形薄片，把羊排和洋葱放上去，羊排的骨头留一部分外露。

9. 从羊排顶部对折面片与下部重合。

10. 把两侧重合部分擀薄。

11. 两侧重合部分向中间折叠，把羊排包裹起来。

12. 把底部一面翻过来朝上，表面刷蛋液，撒白芝麻。烤箱温度180℃，预热5分钟。

13. 放入烤箱中层上下火180℃烘烤35分钟。

14. 烤好的包子颜色金黄，视觉上就让人垂涎欲滴。

15. 外皮经过高温烘烤，散发出谷物特有的香气，忍不住想咬一口！

16. 咬一大口，感受到酥脆的外皮混合着芝麻特有的香味，小羊排鲜嫩多汁，洋葱非常软糯，孜然是点睛之笔，一下子就让人领略到了热情似火的西域风情。

17. 一个不够再来一个，绝对让你欲罢不能！