️天气越来越热了，不如来做下这款能清热祛火，做法简单的开胃快手菜家常菜吧‼️
用料
| 苦瓜 | 1根 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 盐 | 3克 |
| 味达美臻品蚝油 | 10克 |
家常菜～苦瓜煎蛋的做法
清热祛火，做法简单
![家常菜～苦瓜煎蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家常菜～苦瓜煎蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
准备食材
![家常菜～苦瓜煎蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "家常菜～苦瓜煎蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
苦瓜去囊切成丁备用，锅中烧水放入一勺盐，水开下后苦瓜焯水2分钟捞起沥干水分备用
![家常菜～苦瓜煎蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "家常菜～苦瓜煎蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
鸡蛋加1小勺盐
![家常菜～苦瓜煎蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "家常菜～苦瓜煎蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放入味达美臻品蚝油
![家常菜～苦瓜煎蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "家常菜～苦瓜煎蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入沥干水分的苦瓜搅拌均匀
![家常菜～苦瓜煎蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "家常菜～苦瓜煎蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
锅中热油，油热倒入蛋液，
![家常菜～苦瓜煎蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "家常菜～苦瓜煎蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小火煎至一面定型，再翻另一面，煎至两面金黄即可
![家常菜～苦瓜煎蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "家常菜～苦瓜煎蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小火煎至一面定型，再翻另一面，煎至两面金黄即可
![家常菜～苦瓜煎蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "家常菜～苦瓜煎蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
煎蛋的时候要小火煎至一面定型了オ翻面，不然蛋饼容易煎不成形
![家常菜～苦瓜煎蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "家常菜～苦瓜煎蛋的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
苦瓜可以根据自己喜好切丁或者切片状
苦瓜焯水，水里加勺盐能让苦瓜保持翠绿也能去掉苦瓜的苦味