闲暇在家时，买一斤小排，一些葱姜香叶，二十分钟，一道简单美味的糖醋排骨就能做出来啦
用料
| 排骨 | 500克 |
| 料酒 | 1汤勺 |
| 生抽 | 2汤勺 |
| 香醋 | 3汤勺 |
| 冰糖/白砂糖 | 4汤勺 |
| 花生油 | 5汤勺 |
| 葱姜香叶八角 | 各少许 |
家庭版快手糖醋排骨的做法
水中放葱姜八角香叶，下排骨焯水，排骨变白捞出
![家庭版快手糖醋排骨的做法步骤图 第2张]( "家庭版快手糖醋排骨的做法步骤图 第2张")
倒入花生油，油热后放入两勺冰糖/白砂糖，小火炒出糖色。
![家庭版快手糖醋排骨的做法步骤图 第3张]( "家庭版快手糖醋排骨的做法步骤图 第3张")
倒入排骨，中火翻炒，我喜欢微焦口感，或者炒到排骨裹上糖色即可
![家庭版快手糖醋排骨的做法步骤图 第4张]( "家庭版快手糖醋排骨的做法步骤图 第4张")
然后把其他的料—一勺料酒两勺生抽三勺醋两勺糖全部倒入，大火翻炒片刻，锅中加入热水，没过排骨八九分即可
![家庭版快手糖醋排骨的做法步骤图 第5张]( "家庭版快手糖醋排骨的做法步骤图 第5张")
咕噜咕噜，锅盖可以先盖一会再拿下来，方便收汁，然后一盘香喷喷的糖醋排骨就出来啦
![家庭版快手糖醋排骨的做法步骤图 第6张]( "家庭版快手糖醋排骨的做法步骤图 第6张")
