快手饭系列之香浓咖喱牛肉饭,牛肉是提前做好的成品,所以省去了牛肉的步骤。如果不想大张旗鼓的做很多菜,那么这一道就可以足够饱餐了。
用料
牛肉 | 适量 |
土豆 | 半个 |
胡萝卜 | 半根 |
咖喱块 | 1块 |
洋葱 | 半个 |
香浓咖喱牛肉饭的做法
准备基础食材,洋葱、土豆、胡萝卜,还有之前已做好的牛肉。
洋葱、胡萝卜、土豆切成丁状。牛肉也改刀至小块儿。
土豆放到水里过滤,把淀粉沉淀出去一些。
热锅热油,放入洋葱、胡萝卜、土豆过油煸炒,然后加水煮,至食材变软,再放入咖喱,这次把一盒也就是一大块都放进去了,如果口味不太重,放一半也可。
不断搅拌防止粘锅,继续加热至咖喱融化至粘稠状。
配上米饭,美味的咖喱牛肉饭就出炉啦,味道很赞呦。
小贴士
咖喱本身味道偏浓,不需再放盐之类的其它调料了。