广式柱侯酱萝卜猪手的做法步骤及图解,美味正宗的广式柱侯酱萝卜猪手做法

广式牛腩萝卜是家喻户晓了，但是同样的方式做出来的萝卜猪手也是很好吃却没什么人知道。分享一个菜谱希望大家都来尝尝。

用料  

广式柱侯酱萝卜猪手的做法  

1. 准备好香料和柱侯酱。猪手冷水下锅焯水备用。

2. 捞起焯好水的猪手，洗净后在锅里炒干水分。（这一步不用放油）

3. 然后加入水淹没猪手，放入香料和两勺柱侯酱。两勺料酒，搅拌均匀盖上锅盖。

4. 大火煮开后小火炖40分钟。（高压锅20分钟）

5. 40分钟后加入削皮切块的萝卜。继续小火炖半小时。

6. 半小时后萝卜变透明了就可以大火收汁。收汁时尝尝咸淡。太咸可以不收那么浓的汁。然后适量加盐。

7. 完成的猪手特别下饭！甜甜的汤汁家人都爱吃！

小贴士

家里有老人的可以稍微用高压锅压久一点。