这道红烧肉是妈妈的味道~
周末休息的时候,感受一下烟火气息,犒劳一下忙碌了一周的自己。不要总是叫外卖,毕竟怎么做出来的咱都不知道。
那我们现在就做起来吧!
用料
五花肉 | 500克 |
料酒 | 2勺 |
姜 | 3-4片 |
蒜 | 2瓣 |
葱 | 一小截 |
老抽 | 2勺 |
生抽 | 3勺 |
大料 | 1个 |
糖 | 适量 |
盐 | 适量 |
不焯水超省事红烧肉~20分钟的做法
五花肉洗净,切2cm长方块,不要太小。
准备葱花,姜片,蒜瓣。
锅内热油,放入葱花蒜姜片,煸炒出香味。
放入切好的五花肉,反复煸炒,感受肥肉油滋滋的声音。倒入料酒继续煸炒。
将五花肉炒至两面金黄,肥肉紧致,倒入老抽、生抽、冰糖(可用白糖替代)、大料。
倒入热水,原则是能稍稍漠过五花肉即可。大火烧开,小火慢炖至收汁。调入适量的盐,美味出锅!
超好吃的,超下饭的五花肉。