咖喱大虾娃娃菜的做法和图解,咖喱大虾娃娃菜怎么做更好吃

最少的调料，最鲜的味道！

用料  

咖喱大虾娃娃菜的做法  

1. 鸡蛋炒好备用。鸡蛋可煎的略老些，稍后炖着吃起来有肉感。

2. 虾分为虾头和虾尾，虾头剪去虾须，虾尾用牙签从第二节插进去挑出虾线。起油锅，先煎虾头至出油，再煎虾尾至变色，捞出备用。

3. 虾捞出后，油锅里放姜丝和娃娃菜。娃娃菜切成两段，再切成两半，不要太大也不要太小。

4. 娃娃菜炒软后，烩入之前准备好的鸡蛋、虾头、虾尾，加开水炖约十分钟至娃娃菜烂熟。加一袋咖喱（35克左右），即可起锅，单吃、拌饭都绝佳！

小贴士

没咖喱可用生抽和盐代替。喜欢吃辣的可加辣椒。