超好吃的下饭神器来喽,开胃又下饭,辣味是那种微微的,里面塞满了肉馅,咬一口香味无比,蜡笔小新都能吃好几碗哦
用料
尖椒 | 6个 |
猪肉末 | 250克 |
蚝油 | 1勺 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
盐 | 适量 |
葱姜蒜 | 适量 |
肉酿青椒好吃到起飞!!超下饭的一看就会的做法
尖椒洗干净去掉芯,可以用筷子往里面捅一下,很容易去掉。用刀切成一段一段的,备用
肉馅我是买的那种现成的,加入生姜,葱末放在一起加入适量的生抽,耗油,白糖,盐顺时针搅拌
把猪肉馅放到裱花袋里面,,往辣椒段里面挤肉馅,没有的话可以用手硬塞,哈哈
锅里放油,把辣椒放进去,小火煎一下,要每个面都煎到,来回的翻动,注意不要煎糊了,辣椒表面成虎皮状就可以啦,盛出备用
起锅烧油,放入蒜末,加入老抽生抽,白糖,醋,耗油,水混合均与,放入煎好的辣椒,煮开焖一会,大火收汁就可以出锅啦