超级简单零失败的香辣过瘾的水煮肉片的做法步骤及图解,美味正宗的超级简单零失败的香辣过瘾的水煮肉片做法

今天和大家分享一个麻辣水煮肉片的做法，真的超级简单！！！！！香辣过瘾又下饭～～小伙伴们赶紧学起来

用料  

超级简单零失败的香辣过瘾的水煮肉片的做法  

1. 食材:猪里脊肉500g，水煮肉片料包1份，一个蛋清，金针菇200g，上海青适量（也可以放入自己喜欢吃的青菜，豆芽等等都可以），小米辣2根，干辣椒3个，适量蒜末，适量白芝麻，适量花椒，适量葱花，适量香菜。

2. 猪里脊肉清洗干净切成薄片➕1匙羹盐➕1勺料酒➕1勺生抽，腌制15分钟➕1颗鸡蛋清➕2匙羹淀粉，抓匀让肉片更嫩滑～

3. 锅中➕3个干辣椒段➕15g花椒粒翻炒出焦香味盛出备用～

4. 起锅烧热油➕1勺豆瓣酱➕姜片、葱段爆香，炒出红油后➕水煮肉片调味料包翻炒出香味➕适量清水煮开➕金针菇、青菜煮熟捞出铺在碗底～

5. 继续煮开锅里的汤底➕少许盐➕少许胡椒粉调味➕肉片，用铲子轻轻搅散，煮至肉片完全变色再煮30秒捞出放在金针菇上➕小米辣丁➕花椒➕蒜末➕适量白芝麻，浇淋一勺热油爆香➕香菜段即可～～