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狸猫家——黑豆焖猪手的做法步骤及图解,美味正宗的狸猫家——黑豆焖猪手做法

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狸猫家——黑豆焖猪手的做法步骤图

想吃就做了,其实也没什么故事。家里只有黑豆,正好我有一只小猪手,心想虽说豆子黑了点,但跟猪手也是般配的,所以就有了这道菜。
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用料  

猪蹄 1只(500克左右)
黑豆 50克
豆酱 1.5汤匙
冰糖 适量
2片
4粒

狸猫家——黑豆猪手的做法  

  1. 猪手焯水,黑豆提前泡开。

    狸猫家——黑豆焖猪手的做法步骤图 第2张
  2. 热锅下少许油,爆香姜蒜,再倒入猪手翻炒至边缘略焦。

    狸猫家——黑豆焖猪手的做法步骤图 第3张
  3. 加入黑豆,黄豆酱,冰糖

    狸猫家——黑豆焖猪手的做法步骤图 第4张
  4. 翻炒均匀。

    狸猫家——黑豆焖猪手的做法步骤图 第5张
  5. 加入没过猪手的清水,大火煮开,转小火焖60分钟。

    狸猫家——黑豆焖猪手的做法步骤图 第6张
  6. 用筷子戳戳,够软烂(筷子轻松穿过)就可以大火收汁了。

    狸猫家——黑豆焖猪手的做法步骤图 第7张
  7. 香喷喷,满满的胶原蛋白,yummy( ⁼̴̀ .̫ ⁼̴́ )✧

    狸猫家——黑豆焖猪手的做法步骤图 第8张
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