用料
| 里脊 | 250克 |
| 淀粉 | 4勺 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 香菜 | 3根 |
| 姜 | 2片切丝 |
| 葱 | 1根 |
| 土豆淀粉 | 适量 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 适量 |
| 白醋 | 一点点 |
| 白糖 | 适量 |
| 料酒 | 3勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
里脊切片，用水泡出血水，控干水分
放入料酒，盐，淀粉，清水，油，用手抓拌均匀的挂上淀粉
锅中多放点油，一片一片的往锅里放，炸两遍捞出备用![正宗东北 锅包肉🥩的做法步骤图 第2张]( "正宗东北 锅包肉🥩的做法步骤图 第2张")
☞葱，胡萝卜🥕切丝
☞调汁:生抽，盐，料酒，鸡精，淀粉，白糖，白醋
☞锅中放油，放入葱丝蒜末，胡萝卜🥕丝，姜，倒入肉🥩翻炒，倒入汤汁，翻炒一会就可以出国了![正宗东北 锅包肉🥩的做法步骤图 第3张]( "正宗东北 锅包肉🥩的做法步骤图 第3张")
可以吃啦
![正宗东北 锅包肉🥩的做法步骤图 第4张]( "正宗东北 锅包肉🥩的做法步骤图 第4张")
小贴士
锅包肉炸两遍，外焦里嫩