香菇能做出多少种吃法呢！我们一起来试试吧！
用料
| 蒜沫 | 适量 |
| 葱 | 一小把，装饰用 |
| 盐 | 少少量 |
| 糖 | 少量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 香菇（或泡发的干香菇） | 适量 |
| 肉片 | 适量 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 清水 | 半碗 |
家庭版鲍鱼味香菇炒肉的做法
准备好泡发的香菇或新鲜的香菇，洗净
![家庭版鲍鱼味香菇炒肉的做法步骤图 第2张]( "家庭版鲍鱼味香菇炒肉的做法步骤图 第2张")
蘑菇切花刀，像切田字格那样，不要切透，为了更进味儿
![家庭版鲍鱼味香菇炒肉的做法步骤图 第3张]( "家庭版鲍鱼味香菇炒肉的做法步骤图 第3张")
锅烧干净，煮沸开水，蘑菇和肉片下锅焯水四分钟
![家庭版鲍鱼味香菇炒肉的做法步骤图 第4张]( "家庭版鲍鱼味香菇炒肉的做法步骤图 第4张")
捞出备用
![家庭版鲍鱼味香菇炒肉的做法步骤图 第5张]( "家庭版鲍鱼味香菇炒肉的做法步骤图 第5张")
蒜末和葱花切好备用
![家庭版鲍鱼味香菇炒肉的做法步骤图 第6张]( "家庭版鲍鱼味香菇炒肉的做法步骤图 第6张")
锅中下油，放蒜沫炒香
![家庭版鲍鱼味香菇炒肉的做法步骤图 第7张]( "家庭版鲍鱼味香菇炒肉的做法步骤图 第7张")
调制鲍鱼汁，生抽两勺，老抽一勺，蚝油一勺，白糖少许，盐少许，半碗清水，一勺淀粉。
调好备用![家庭版鲍鱼味香菇炒肉的做法步骤图 第8张]( "家庭版鲍鱼味香菇炒肉的做法步骤图 第8张")
香菇和肉片下锅，翻动香菇，每一面都煎一会儿
![家庭版鲍鱼味香菇炒肉的做法步骤图 第9张]( "家庭版鲍鱼味香菇炒肉的做法步骤图 第9张")
记得变动一下香菇的位置，避免粘锅
![家庭版鲍鱼味香菇炒肉的做法步骤图 第10张]( "家庭版鲍鱼味香菇炒肉的做法步骤图 第10张")
加入汤汁，大火收汁
![家庭版鲍鱼味香菇炒肉的做法步骤图 第11张]( "家庭版鲍鱼味香菇炒肉的做法步骤图 第11张")
撒点葱花，美好的香菇炒肉就出锅啦
![家庭版鲍鱼味香菇炒肉的做法步骤图 第12张]( "家庭版鲍鱼味香菇炒肉的做法步骤图 第12张")
小贴士
盐不要放太多！噢因为老抽生抽已经有咸味了。
如果只是做香菇也是可以按照这个步骤，肉片可加可不加
祝大家做的成功！做饭愉快噢！