用料
| 鲍鱼 | 若干只 |
| 五花肉 | 500克 |
| 八角 | 3～5个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 姜 | 若干片 |
| 干辣椒 | 5～6个 |
| 大蒜 | 若干个 |
| 料酒 | 3勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 生抽 | 4勺 |
| 糖 | 3小勺 |
家庭版鲍鱼红烧肉～适合不会炒糖色的姐妹的做法
材料大集合，鲍鱼用牙刷刷干净，切花刀。五花肉切块。其他洗净
![家庭版鲍鱼红烧肉～适合不会炒糖色的姐妹的做法步骤图 第2张]( "家庭版鲍鱼红烧肉～适合不会炒糖色的姐妹的做法步骤图 第2张")
冷水下锅，五花肉先煮一下，煮沸再清洗干净。
![家庭版鲍鱼红烧肉～适合不会炒糖色的姐妹的做法步骤图 第3张]( "家庭版鲍鱼红烧肉～适合不会炒糖色的姐妹的做法步骤图 第3张")
少量油煸一下五花肉，煸出肉油
![家庭版鲍鱼红烧肉～适合不会炒糖色的姐妹的做法步骤图 第4张]( "家庭版鲍鱼红烧肉～适合不会炒糖色的姐妹的做法步骤图 第4张")
所有材料下锅，炒炒炒
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沿锅边下料酒，炒炒炒
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加老抽酱油，炒炒炒
![家庭版鲍鱼红烧肉～适合不会炒糖色的姐妹的做法步骤图 第7张]( "家庭版鲍鱼红烧肉～适合不会炒糖色的姐妹的做法步骤图 第7张")
加生抽，炒炒炒
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沿锅边加陈醋，炒炒炒
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我不会炒糖色，直接加了白糖😄
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加糖后的肉油亮油亮的
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加水末过肉，煮开
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进电饭煲，按煮饭键开煮
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最后十分钟加入鲍鱼
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加入蒜末，芝麻，这次没买香葱，加点香葱更漂亮！
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小贴士
我们家吃的淡，一般用生抽酱油代替盐，所以菜谱没有加盐，咸淡自己尝试哦
最后肉上加点蒜末超级香，比直接加蒜煮香多了