㊙️无敌下饭的土豆炖排骨✨酱汁浓郁，软烂入味💯的做法步骤及图解,美味正宗的㊙️无敌下饭的土豆炖排骨✨酱汁浓郁，软烂入味💯做法

软烂入味的排骨遇上口感绵密的土豆，再加上鲜美浓郁的酱汁，简直太下饭了！绝顶美味，千万别错过啊❗️

用料  

㊙️无敌下饭的土豆炖排骨✨酱汁浓郁，软烂入味💯的做法  

1. 排骨洗净，冷水入锅，加入1勺料酒，适量姜片，焯水去除血沫后，捞出控水备用

2. 热锅烧油，小火炒化冰糖后（不吃甜的可以忽略）倒入排骨翻炒均匀，加入葱姜，香叶，八角，桂皮，能吃辣的可以再放些干辣椒炒香

3. 加入2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，继续翻炒均匀

4. 加热水没过排骨，水开后转小火，盖盖闷煮20分钟

5. 加入切好的土豆（还可以加一些芸豆，胡萝卜等），再闷煮15分钟左右

6. 最后大火收汁至汤汁浓稠即可

7. 出锅开吃！配米饭绝了！

小贴士

1️⃣炒糖的时候一定要用小火且不停搅拌，不喜欢甜口的可以不炒糖，一样很美味
2️⃣焯水的时候冷水下锅，煮的时候加热水