家常酱香鸭掌煲~鸭掌软烂入味，酱香浓郁的做法步骤及图解,美味正宗的家常酱香鸭掌煲~鸭掌软烂入味，酱香浓郁做法

用料  

家常酱香鸭掌煲~鸭掌软烂入味，酱香浓郁的做法  

1. 早上买得鸭掌，我就给泡清水里了，中间换了5次水，还拿食物清洗机给清洗了一下，到下午烧得时候，我就没焯水。

2. 准备姜片蒜瓣干红辣椒段

3. 起锅烧油，油热爆香姜蒜辣椒

4. 倒入鸭掌煸炒一下至变硬

5. 加入料酒

6. 生抽

7. 老抽

8. 蚝油

9. 豆瓣酱

10. 甜面酱

11. 翻炒均匀，炒出酱香味

12. 把炒好的鸭掌移到煲里，加入开水

13. 再加几片香叶

14. 大火烧开，中小火焖烧50分钟左右至鸭掌酥烂入味，撒上白芝麻即可。

15. 鸭掌软烂入味，酱香浓郁