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第一次吃土豆球是在科隆一家德式餐厅,配着大猪肘子,烤肠和德国酸菜吃,印象很深刻前几日复刻了一下,算是成功了配料土豆🥔2个面粉小半碗盐🧂这款土豆球适合做家庭西餐的主食,好味道
用料
家庭版德国土豆球的做法
土豆去皮蒸熟捣成土豆泥 加入面粉和少许盐搅打上劲 团成鸡蛋大小的团子
锅中注水,稍多些,待水温热后放入团子,小火,保持水不沸腾团子浮起后捞出即可
小贴士
tips水千万不要沸腾,容易煮烂