粉丝蒸花甲怎么做才好吃,最正宗的粉丝蒸花甲制作方法

看了某po主有感做了这个菜，自己微调了一下，顺便记录一下过程，以后自己好翻阅。
原教程：

用料  

粉丝蒸花甲的做法  

1. 正经的粉丝用热水泡开

2. 烧一锅开水，然后放入正经的花甲，10分钟后捞出。(焯水的花甲会很老，用开水泡一下要嫩的多) 略微开口后捞出。(借鉴于王刚师傅的视频)

3. 粉丝铺底，花甲用清水掰开清洗干净，这一步是为了清洗掉泥沙。

4. 准备辅料，小葱切碎，小米辣，蒜蓉，生姜丢人拉蒜器成蓉后备用

5. 热锅，冷油，小火放入辅料，油煎金黄，加一勺糖，生抽(自己把握)，一勺耗油后加入少许清水。

6. 图

7. 用勺子把煎好酱料均匀放到每个花甲上。

8. 放入蒸箱 100度 5分钟，注意不要被烫着了。

9. 成品效果图，很烫。

10. 成品效果图。
    按理说要洒上葱花然后热油淋上。(#忘记了，下次一定补图！！！