家常菜-娃娃菜炖豆腐干的做法步骤及图解,美味正宗的家常菜-娃娃菜炖豆腐干做法

冬天白菜炖豆腐干是家常大菜，夏天这季节没有大白菜，就用娃娃菜替代大白菜，炖出来一样鲜美。

用料  

家常菜-娃娃菜炖豆腐干的做法  

1. 我把嫩豆腐切成三角形，平底锅加热后刷油把豆腐煎至两面金黄，盛出备用。

2. 娃娃菜切成你喜欢的样子。

3. 葱姜蒜准备好，喜欢吃辣的加小米辣。

4. 热锅冷油待油温升高后葱姜蒜小米辣酱油爆锅。

5. 豆腐干入锅翻炒

6. 加差不多沫过豆腐的水量，开始炖煮，豆腐不容易进味，这时我开始加盐，这样豆腐更容易入味。

7. 再来一点蚝油还提鲜。

8. 把娃娃菜放入锅中一起炖煮。

9. 把给豆豆奶奶做的炒肉丁放一点。

10. 炖的汤汁浓郁时加入一点香菜梗。

11. 美味的娃娃菜炖豆腐干出锅喽！

小贴士

1.盐要提前放，这样豆腐易入味。
2.因为加了蚝油，盐要适量少放一点。