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鲜美娃娃菜炖冻豆腐的做法步骤及图解,美味正宗的鲜美娃娃菜炖冻豆腐做法

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鲜美娃娃菜炖冻豆腐的做法步骤图

用料  

娃娃菜 1颗
大蒜 2瓣
五花肉或培根 100克
冻豆腐 半块大豆腐
生抽 1勺
1小勺
味淋 1勺
木鱼花高汤 1把木鱼花,调制600-800ml高汤
干红辣椒 2个

鲜美娃娃菜炖冻豆腐的做法  

  1. 准备食材: 娃娃菜洗净撕成叶片,每片沿上到下用刀切成3到4片,内心处嫩叶不用切;木鱼花用热水泡成简易高汤;大蒜拍碎,干红辣椒切开备用. 冻豆腐我用老豆腐自制,也可以买成品

    鲜美娃娃菜炖冻豆腐的做法步骤图 第2张
  2. 热锅内倒油,倒入培根,大蒜和干辣椒煸炒至培根呈现金黄色

    鲜美娃娃菜炖冻豆腐的做法步骤图 第3张
  3. 倒入切好的娃娃菜一起翻炒至菜叶脱水变软,加入生抽1勺调味

    鲜美娃娃菜炖冻豆腐的做法步骤图 第4张
  4. 倒入木鱼花高汤,大火炒开后加入冻豆腐,转中小火炖制3-5分钟,期间加入味淋调味

    鲜美娃娃菜炖冻豆腐的做法步骤图 第5张
  5. 出锅前加入一小勺盐调味,最后撒上葱花出锅

    鲜美娃娃菜炖冻豆腐的做法步骤图 第6张
  6. 娃娃菜的甜,搭配木鱼花高汤的鲜,都渗透进冻豆腐中,健康又美味

    鲜美娃娃菜炖冻豆腐的做法步骤图 第7张
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