刚刚收到味好美的各种酱料,即可以做小火锅方便快手,又可以直接烧菜,真是很贴心。之前已经做过各种口味小火锅了,寿喜锅清淡,部队火锅韩式泡菜味儿,麻辣火锅味香辣。今儿吃个清淡的,寿喜锅娃娃菜炖豆腐。味道鲜美,做法简单。
用料
娃娃菜 | 3颗 |
豆腐 | 1块 |
小平菇 | 300克 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
生抽 适量 | |
葱花 姜片 适量 | |
味好美寿喜锅调料 | 1勺 |
寿喜锅风味娃娃菜炖豆腐的做法
娃娃菜洗净沥干改花刀
豆腐切块,葱姜切丝切断
小平菇根部切掉,撕小条,开水淖一下去味儿
热锅倒油,油热放姜丝,倒平菇翻炒至出水
再倒入娃娃菜继续翻炒
翻炒至娃娃菜变软
味好美寿喜锅调料出场
倒入一勺寿喜锅调料酱,生抽少许,盐少许
加水没过娃娃菜
加豆腐炖5分钟(不小心把葱花带进锅了,没关系)
炖至豆腐入味,我用的嫩豆腐,不要切太小块,不然出锅就碎了,块儿也不能太大,不然不入味儿。
装盘撒一点葱花装饰一下。这道菜鲜香美味,吃完大鱼大肉,来道清淡的特别爽口。