鸡胸肉:健身党餐桌必备,无论怎么吃口感都有些发柴。今天这个做法的鸡胸肉口感特别滑嫩!端上饭桌就被光盘了,哈哈\\٩( 'ω' )و ////
本香菜党撒了一大把香菜,大家还可以放入洋葱碎,风味更美味!
用料
鸡胸肉 | 500g |
玉米淀粉 | 适量 |
蒜末 | 适量 |
小米辣 | 2根 |
白芝麻 | 1勺 |
孜然粉 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 1勺 |
耗油 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
香菜 | 4根 |
终于喜欢吃鸡胸肉啦的做法
鸡胸肉切成1厘米左右的厚片,裹上玉米淀粉,用擀面杖敲成薄薄的一片
水烧开后,依次下入鸡胸肉片,一片一片放,防止粘在一起,大火煮半分钟左右就可以捞出来了。
调凉拌汁:蒜末,小米辣,1勺辣椒面,1勺白芝麻,1勺孜然粉,用热油泼上去后,放入1勺生抽,半勺老抽,1勺蚝油,1勺白糖。
加入香菜抓匀,也可以放入洋葱碎,口感与味道更好。
鸡胸肉片特别滑嫩,搭配米饭吃特别下饭。
小贴士
1.煮鸡胸肉可以用筷子戳一下看看熟没熟。
2.加入洋葱风味更棒!
3.大口吃饭饭更香!