很多美粉不太会用小美绞肉,今天就告诉大家2种小美绞肉的便捷方法。方便大家平时吃肉馅类美食。
为什么自己绞肉呢?因为自己绞肉健康卫生,通常为了方便大家可能会去采购肉馅直接用。一般大品牌会把切下来的边角料用于制作馅料,所以肉馅的价格一般低于同等重量的五花肉,后腿肉等。小品牌或者没有品牌的是不是会加入一些不太好的淋巴肉,或者用品质不好的肉做肉馅就不得而知了。既然自己吃,如果绞肉方便为什么不买一些自己看得见品质的肉自己绞肉馅呢?
用小美绞肉最快6秒就好,接下来就教大家如何快速绞肉。
用料
猪肉 |
2种小美绞肉方法的做法
买回来的肉去掉肉皮,切成长条,放在冷冻里冷冻2小时以上,将已冻硬肉条切成3厘米大小的肉块。(肉条如果切不动,可以室温缓15分钟左右)
这一步很关键,肉一定要是冻硬的状态打肉馅。这和一般的绞肉机不一样。特别方便家里喜欢囤肉的家庭。方法一:
个人觉得最方便,将300克左右肉块放入主锅。用turbo键打3次2秒钟,一共6秒钟。然后根据肉馅的情况再酌情加2-4秒这是2秒后的效果
这是又加2秒的效果
这是再加2秒,一共6秒的效果,包饺子正好。
方法二:
用机子里自带的绞肉方子,速度6绞肉10-12秒。
如果是带肥肉的,亲测需要15-20秒。大家根据可以根据自己需要增加或者减少时间。这是绞肉完成以后的效果。两种方法都可以,个人更喜欢第一种,简单快捷!