Sambal 辣椒天贝杂炒的做法步骤及图解,美味正宗的Sambal 辣椒天贝杂炒做法

娘惹Sambal 辣椒酱延伸之（一）
请参考娘惹Sambal 辣椒酱制作：


在本地的异族美食文化里，还有这么的一道混杂菜肴。
老白鼠喜欢吃这道菜，以前懒得煮，懒得准备辣椒。有了基础Sambal 辣椒酱，15分钟就能上桌。
除了基本食材，天贝、硬豆腐、鲜红辣椒和臭豆，还可加入少许的大葱、青椒或长豆。
我觉的可以配搭的食材都能加入，主要是半成品，快手拌炒一会就能吃上了！

用料  

Sambal 辣椒天贝杂炒的做法  

1. 材料准备：
   1。娘惹Sambal 辣椒酱
   2。臭豆分半
   3。鲜红辣椒切寸段
   4。🎈硬豆腐和天贝切2cm方块。
   🎈备注：
   硬豆腐和天贝分别放入碗中，加入一汤匙油，拌匀即可，让食材能裹着一层薄薄的油，气炸锅180度8分钟左右，间中把食材翻面一次。
   

2. 1。冷锅下娘惹万能Sambal 辣椒酱，加点油炒香。
   2。下炸天贝拌炒一下，再加入炸豆腐拌匀。
   3。加入臭豆和鲜红辣椒片拌匀，要是觉得太干炒不动，可以加点鲜奶或清水，不超过100克，慢慢炒至食材全裹着一层薄薄的辣椒酱，尝一下臭豆是否去青涩味。
   4。下砂糖与海盐拌炒均匀，试味道。要是不夠味，适量下点砂糖和海盐调到自己喜欢的口味。

3. 挺下饭的一道开胃小菜。这是小辣口味。喜欢辣的，可以在炒辣椒酱时加入几条指天椒。

小贴士

懒人快手小炒！