Polynesian Fried Chicken 波利尼西亚煎鸡胸肉的做法步骤及图解,美味正宗的Polynesian Fried Chicken 波利尼西亚煎鸡胸肉做法

波利尼西亚煎鸡胸肉，像咕咾肉味道，可是鸡肉丝丝软没有外脆内软的口感，咬一口喷香鸡肉肉质的香，像爆米花一下子蹿出的香喷喷扑鼻的那种香，舌尖裹着酸酸甜的味道，刺激味蕾超下饭。

     许多年前第一次吃到问大厨说是从中餐学来的，而我吃到的是西餐味。波利尼西亚这名子有点异样风情，来看看到底是怎么做，本厨做饭图个简单，比大厨上手更快。

用料  

Polynesian Fried Chicken 波利尼西亚煎鸡胸肉的做法  

1. 备材料
   
   二人份、吃两顿

2. 配菠萝酱汁
   
   比例：
   菠萝碎和汁 1罐=1杯
   番茄酱       半杯
   本酿酱油    半杯
   以上比例混合备用

3. 打鸡蛋在牛奶中搅匀

4. 将鸡肉条浸入牛奶蛋液中

5. 浸牛奶蛋液的鸡肉条在面粉里裹一下。
   粘满面粉的鸡肉条放入润油的热锅中。

6. 平底锅受热均匀，中火煎

7. 先煎的一面微黄
   翻面煎另一面

8. 两面煎黄之后，将配好的菠萝酱汁浇倒入锅中，盖上锅盖调小火咕嘟，煨 5-10分钟就好了。
   
   如果需要等开饭时间，可调微火继续煨，时间可长可短。
   注意不可火大收汁，留有汤汁好吃。

9. 两人餐 配白米饭
   凉菜、汤或果汁随意

10. 用餐剩下的鸡胸肉放入冰箱，第二天热热，后味无穷，更好吃。

小贴士

市售碎菠萝罐头 (Crushed Pineapple or Pineapple Chunks)
市售番茄酱 (Tomato Ketchup)