西兰花鸡胸肉炒米粉Chicken stir fry with rice noodles的做法步骤及图解,美味正宗的西兰花鸡胸肉炒米粉Chicken stir fry with rice noodles做法

米粉建议用宽的米粉，我图里的其实还不够宽，家里只有这个啦


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用料  

西兰花鸡胸肉炒米粉Chicken stir fry with rice noodles的做法  

1. 米粉放入碗中，加热水浸泡（可根据包装指示）泡软之后过滤水备用
   大蒜切片
   西兰花切小块，如果有小西兰花最好 没有就把西兰花切细一点
   鸡蛋打散备用
   

2. butterfly鸡胸：腌渍鸡胸（参见腌渍法），用刀平切成两片，注意暂时不要完全分开，中间是连着的，擀面杖擀平后 切成丝

3. 热锅加油，放入鸡胸后加入盐和黑胡椒翻炒至鸡胸变色，放入切片的大蒜翻炒一下（30S以内，久了要发苦的），加入西兰花继续翻炒至西兰花变软
   加入酱油和少量糖翻炒匀出锅

4. 将锅子擦干净之后，热锅放油之后倒入打散的鸡蛋，炒散
   加入滤水的米粉翻拌一下，再将刚炒的西兰花鸡胸倒入翻拌均匀后出锅
   尝一下调味

5. 挤入柠檬汁
   好啦 香喷喷上桌啦！

小贴士

米粉建议用宽的米粉，我图里的其实还不够宽，家里只有这个啦