秋葵炒椰子Okra Stir Fry with Coconut的做法步骤及图解,美味正宗的秋葵炒椰子Okra Stir Fry with Coconut做法

用料  

秋葵炒椰子Okra Stir Fry with Coconut的做法  

1. 开始烹饪秋葵炒椰子，先将磨碎的椰子和青辣椒一起放入搅拌机中，加少量的水研磨成糊状。将糊状物盛到碗里，放在一边备用。

2. 接下来，在厚底平底锅中用中火加热2汤匙油。加入芥菜籽，乌拉德木豆，咖喱叶，爆炒。炒好后，加入切碎的洋葱和姜末。炒至洋葱变软和半透明。

3. 现在加入秋葵和咖喱叶，搅拌均匀。加入盐调味，盖上锅盖，调小火。将秋葵煮约4分钟，直到蔬菜部分熟透。

4. 当蔬菜部分煮透后，保持锅盖稍微张开，这样一些蒸汽就会从开口处逸出来。我们这样做，秋葵既不会变得湿漉漉，同时也会煮得很熟。

5. 秋葵煮好后，加入椰子泥。用中火翻炒5-10分钟，直到椰香散发出来。

6. 关火。把烹饪好的菜盛到碗里。

7. 秋葵炒椰子搭配蒸米饭和桑巴，是一顿有益健康的午餐。

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