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方子出自《Olive》Sep 2015 P72.
用料
快手豆豉牛柳[10-minute beef & black bean stir-fry]的做法
蒜切片。姜切末。牛肉切条。豆角去筋,焯水。
热锅热油,加入蒜和姜,炒香。加入牛肉,炒至牛肉变色。
加入豆角,炒1分钟。加入豆豉酱和少许水,炒1-2分钟,翻炒均匀,即可。