天热了，一起冲凉拌菜呀☺ง☺ง☺ง包菜别再只会炒着吃啦，跟我学做酸辣开胃/贼下饭的「凉拌包菜」吧。。。包你吃了一次立马想下一次！
用料
| 包菜 | 一小个 |
| 小葱 | 1根 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 花椒 | 适量 |
| 盐 | 半勺 |
| 鸡精 | 半勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 陈醋 | 2勺 |
| 香油 | 半勺 |
| 食用油 | 适量 |
酸辣开胃/贼下饭「凉拌包菜」👍👍👍的做法
包菜一切两半，去掉硬芯。
![酸辣开胃/贼下饭「凉拌包菜」👍👍👍的做法步骤图 第2张]( "酸辣开胃/贼下饭「凉拌包菜」👍👍👍的做法步骤图 第2张")
切成块。
![酸辣开胃/贼下饭「凉拌包菜」👍👍👍的做法步骤图 第3张]( "酸辣开胃/贼下饭「凉拌包菜」👍👍👍的做法步骤图 第3张")
锅中加水大火烧开，放入包菜，焯水九十秒。
![酸辣开胃/贼下饭「凉拌包菜」👍👍👍的做法步骤图 第4张]( "酸辣开胃/贼下饭「凉拌包菜」👍👍👍的做法步骤图 第4张")
捞出过冷水。
![酸辣开胃/贼下饭「凉拌包菜」👍👍👍的做法步骤图 第5张]( "酸辣开胃/贼下饭「凉拌包菜」👍👍👍的做法步骤图 第5张")
挤掉多余的水分，放入盆中。
![酸辣开胃/贼下饭「凉拌包菜」👍👍👍的做法步骤图 第6张]( "酸辣开胃/贼下饭「凉拌包菜」👍👍👍的做法步骤图 第6张")
葱花，蒜末，干辣椒段，花椒。
![酸辣开胃/贼下饭「凉拌包菜」👍👍👍的做法步骤图 第7张]( "酸辣开胃/贼下饭「凉拌包菜」👍👍👍的做法步骤图 第7张")
一起放入碗中。
![酸辣开胃/贼下饭「凉拌包菜」👍👍👍的做法步骤图 第8张]( "酸辣开胃/贼下饭「凉拌包菜」👍👍👍的做法步骤图 第8张")
泼入热油，激发出香味。
![酸辣开胃/贼下饭「凉拌包菜」👍👍👍的做法步骤图 第9张]( "酸辣开胃/贼下饭「凉拌包菜」👍👍👍的做法步骤图 第9张")
加入盐，鸡精，生抽，陈醋，白糖，香油。
![酸辣开胃/贼下饭「凉拌包菜」👍👍👍的做法步骤图 第10张]( "酸辣开胃/贼下饭「凉拌包菜」👍👍👍的做法步骤图 第10张")
搅拌均匀。
![酸辣开胃/贼下饭「凉拌包菜」👍👍👍的做法步骤图 第11张]( "酸辣开胃/贼下饭「凉拌包菜」👍👍👍的做法步骤图 第11张")
到入包菜里。
![酸辣开胃/贼下饭「凉拌包菜」👍👍👍的做法步骤图 第12张]( "酸辣开胃/贼下饭「凉拌包菜」👍👍👍的做法步骤图 第12张")
拌匀即可。
![酸辣开胃/贼下饭「凉拌包菜」👍👍👍的做法步骤图 第13张]( "酸辣开胃/贼下饭「凉拌包菜」👍👍👍的做法步骤图 第13张")
小贴士
真的好吃，喜欢包菜的冲鸭。。。