用料
冷冻什锦(青豆、玉米、胡萝卜) | 适量 |
虾仁 | 10只左右 |
藜麦饭 | 1碗 |
生姜 | 5-8片 |
现磨黑胡椒 | 适量 |
甜辣酱 | 数量 |
生抽 | 少许 |
糖 | 少许 |
白醋 | 少许 |
【便当】快手什锦虾仁烩藜麦饭(甜辣酱)的做法
虾仁切丁,什锦、虾仁丁焯熟后沥干备用
热锅后倒入少许油、加入生姜和虾仁丁进行翻炒
加入焯好的什锦,翻炒均匀
加入甜辣酱、生抽、白砂糖、白醋调味
加入提前做好的藜麦饭,加入黑胡椒翻炒
装盘就大功告成啦~
小贴士
1.什锦虾仁可以一次两顿的量,然后去取出一半放冰箱,另一半留下来炒饭~
2.不吃辣可以加番茄酱,喜欢干爽的小伙伴都不加直接加盐和黑胡椒也OK的~
3.我这是提前一天晚上做的便当,冷冻的藜麦饭没有解冻,所以什锦虾仁就做成有汤汁的酸甜口味,第二天微波炉加热正好蒸发多余水分,不会太干!