甜椒仔姜炒牛肉的做法和图解,甜椒仔姜炒牛肉怎么做更好吃

用料  

甜椒仔姜炒牛肉的做法  

1. 牛肉丝加一勺淀粉、一勺生抽、一勺料酒，半勺白胡椒先腌制10分钟。甜椒切丝，蒜、仔姜切片。蒜苗切段，叶和杆分开放。

2. 起油锅，爆香仔姜、蒜片、蒜苗杆、花椒。

3. 先加牛肉滑散翻炒，再加入甜椒和蒜苗叶，大火爆炒。

4. 出锅。

小贴士

甜椒的甜味配合仔姜的辛香，让牛肉丝的味道非常有层次。