突然很想吃家乡菜,想起每次回家老哥带我们去吃柠檬猪蹄,口水滴滴答答的,想着不如自己做下吧。
用料
猪蹄 | 1只 |
柠檬 | 1个 |
苹果 | 半个 |
姜 | 3片 |
蒜 | 3瓣 |
辣椒 | 6个 |
香菜 | 5根 |
夏季开胃柠檬猪蹄的做法
猪蹄煮35到40分钟比较适口。捞出用冰水冲洗干净,这样更有弹性。
半个苹果切片
一个柠檬切片。喜欢酸味的适量添加,比如我就加了半个。
小红椒,蒜,将切成末。
香菜一部分末,一部分断,美观考虑。
生抽,米醋,白糖,盐,凉白开调汁。
将汁倒入淹过猪脚,姜蒜辣椒,柠檬苹果摆好,放置两小时以上就能吃了。
可以多加上香菜呢