用料
| 糖 | 适量 |
| 冬菜 | 适量（也可以不加） |
| 蒜蓉 | 4个蒜头切的（多少根据萝卜干量增减） |
| 萝卜干 | 适量（多少随意） |
| 油 | 多一点才香 |
准备好萝卜干
![必备下粥下饭开胃菜的做法步骤图 第2张]( "必备下粥下饭开胃菜的做法步骤图 第2张")
切碎，蒜头切碎备用
![必备下粥下饭开胃菜的做法步骤图 第3张]( "必备下粥下饭开胃菜的做法步骤图 第3张")
锅里加多一点油，冷锅冷油放进蒜蓉，炒一下晨香味
![必备下粥下饭开胃菜的做法步骤图 第4张]( "必备下粥下饭开胃菜的做法步骤图 第4张")
倒进切好的萝卜干，适量冬菜切碎加进去，糖也放进去一起炒
![必备下粥下饭开胃菜的做法步骤图 第5张]( "必备下粥下饭开胃菜的做法步骤图 第5张")
中小火搅拌到糖融化，萝卜干有点变色
![必备下粥下饭开胃菜的做法步骤图 第6张]( "必备下粥下饭开胃菜的做法步骤图 第6张")
可以加一点辣椒圈，炸一下。我炒一次加辣椒圈的炒一次不加辣椒圈的，都很好吃！大儿子连吃干饭都要吃一点点下饭萝卜干😃
![必备下粥下饭开胃菜的做法步骤图 第7张]( "必备下粥下饭开胃菜的做法步骤图 第7张")
小贴士
炒萝卜干要足够的油、火要中小，炒好的萝卜干要等凉了再装瓶，没有加肉或者虾米的萝卜干可以放很久，特别好吃哦！