吃笋的季节，不需要太多调味，就吃笋子的鲜甜。笋子需要油脂才好吃，配方里我放少了，可以自己酌量添加。
用料
| 干花菇 | 40克 |
| 雷笋 | 350克 |
| 素高汤 | 300克 |
| 生抽 | 25克 |
| 老抽 | 10克 |
| 糖 | 15-20克 |
| 芡汁 | |
| 淀粉 | 2-3克 |
| 水 | 20克 |
| 出锅 | |
| 香油 | 少许 |
| 葱花 | 少许 |
竹报平安油闷笋的做法
干花菇洗净泡软，去蒂
![竹报平安
油闷笋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "竹报平安
油闷笋的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
泡软花菇挤干水分，切丝
![竹报平安
油闷笋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "竹报平安
油闷笋的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
新鲜雷笋切丝先汆烫，沥干
![竹报平安
油闷笋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "竹报平安
油闷笋的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
油2大匙，倒入香菇炒香
![竹报平安
油闷笋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "竹报平安
油闷笋的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
再放入笋同炒
![竹报平安
油闷笋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "竹报平安
油闷笋的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
加入高汤、生抽、老抽、糖，烧开
![竹报平安
油闷笋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "竹报平安
油闷笋的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
待汤汁略收干，加入芡汁拌匀即可。
![竹报平安
油闷笋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "竹报平安
油闷笋的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
出炉前淋上少许香油
![竹报平安
油闷笋的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "竹报平安
油闷笋的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
撒上葱花上桌
![竹报平安
油闷笋的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "竹报平安
油闷笋的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
竹报平安 油闷笋的做法和图解,油闷笋怎么做更好吃
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