从前年去福建出差,第一次看到秋葵苗,偷偷的摘了种子回来,交给奶奶种以后,每年夏天,我们家的秋葵就断不了了,长势好,个头大,奶奶每天摘到小市场卖都卖不完,所以以后请叫我秋葵大户
用料
秋葵 | 15个 |
蒜 | 4瓣 |
盐 | 2勺 |
糖 | 1小勺 |
耗油 | 1小勺 |
醋 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
夏天快手素菜,清凉爽口凉拌秋葵的做法
先把秋葵用清水洗干净,自己种的,无公害与农药残留,过一遍水就可以了
锅里烧开水,倒秋葵,加一小勺子盐更方便入味,也能让秋葵更绿
煮两分钟,就可以倒出来,用冷水冲洗降温
然后调好料汁,主要有蒜泥,耗油,糖,醋,鸡精,生抽
然后把料汁倒在切好的秋葵上(秋葵切掉头,切开即可)
如果不吃辣椒的宝宝,到第五步就可以直接吃了,因为我本人四川的,没有辣椒基本不吃饭,所以切了点葱花撒了点辣椒面
然后烧一点点油,直接淋上去,就有辣椒味道了!!!可以开动啦