用料
里脊或鸡胸肉 | 200克 |
香菜 | 5干 |
辣椒粉 | |
白芝麻 | |
白糖 | |
孜然 | |
食盐 |
香辣肉丝 鸡丝 东北做法的做法
先把鸡胸肉或者里脊肉切条 备用
加 鱼肉鲜调味料 国内首创复合调味料,可以代替其他的调味料腌肉,味道特别好,味道浓郁自然,还方便
加水淀粉 清水 盐 拌匀腌制半小时
准备好 香菜和蘸料。蘸料可以自己配喜欢的味道。注意不要加盐了,腌肉的时候已经加盐了。
3成油温下肉,先把肉绷皮,打散,不要热油就炸生肉,会粘到一起的!这点很重要。炸20秒捞出备用
7 -8成油温下肉,炸熟,炸成金黄色捞出
起锅烧油,下炸好的肉,下香菜 翻炒一下
分几次下蘸料,翻炒 注意不要糊锅
香辣肉丝将做好了 特别好吃下饭
小贴士
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